PINCHOS DE TORTILLA CON JAMON Y QUESO

Ingredientes para 6 personas:

3 huevos
3 cucharadas de leche
1 queso de untar con hierbas
6-8 lonchas de jamón serrano
sal
aceite de oliva virgen



Preparación: 

Batir los huevos con la leche y cuajar 3 tortillas por un lado. Reservamos para que se enfríen un poco. 

Extendemos un film y ponemos encima la tortilla, la untamos con el queso a las hierbas y colocamos encima trocitos de jamón.

Enrollamos formando un cilindro y lo guardamos en la nevera hasta el momento de servir.

Se cortan en rodajas y se inserta un palillo o pincho para que no se abran y sea más cómodo de comer. 

NOTA: Para hacer las tortillas se ponen los huevos batidos con la leche en la sartén y se tapa, así solo tememos que cuajarla por un lado.