Ingredientes:
- 6 huevos.
- 150g de azúcar.
- 100g de harina.
- 50g de maicena.
- 2 cdita de royal.
- Esencia o ralladura de limón a gusto.
Preparación:
Separar las yemas de las claras.
Batir las yemas con el azúcar muy bien.
Agregar la esencia o ralladura de limón.
Tamizar juntas la harina, maicena y royal, agregarlos a la primera preparación uniendo
suavemente con la espátula.
Batir las claras a nieve y agregarlas a la mezcla anterior muy suavemente.
Cocinar, desmoldar y utilizar como el bizcochuelo clásico.
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