7/7/11

MASA PARA TARTA SALADA

Ingredientes:
- Huevo: 1 unidad
- Harina: 180 gramos
- Agua: 4 cucharadas
- Aceite: 4 cucharadas
- Sal: 1 pizca

Procedimiento:
En un recipiente depositar la harina y formar un hueco en el centro de la misma.
Agregar allí el aceite, el huevo, la pizca de sal y el agua. Amasar con las manos o con ayuda de una amasadora.
Deberá obtenerse una masa homogénea que no se pegue en las manos. Es probable que se necesite un poco más de harina o unas gotas más de agua para darle flexibilidad.
Dejar descansar durante 20 minutos y utilizar.

Para congelar: Guardar la masa en papel de aluminio o en bolsa, sin aire y congelar.
Para descongelar: Dejar que retome temperatura ambiente y utilizar.



GALLETA DE LA FORTUNA