Ingredientes:- 5 huevos
- 100 gr de atún
- 1 zanahoria
- 1 tomate
- 150 fr de aceite
- limón
- agua
- sal
- perejil
Preparación :
Lo primero que vamos a hacer es la mayonesa, mezclamos 2 huevos con un poco de aceite, un poco de limón y sal. Batimos cuidadosamente, hasta formar una masa homogenea.
Los 4 huevos restantes los hacemos duros, osea los ponemos en agua hirviendo unos 15 minutos, luego retiramos y dejamos enfriar. Los cortamos por la mitad y separamos la clara de la yema.
Mezclamos las yemas con trozos de zanahorias cocidas y el atún. Rellenamos los huevos.
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