Ingredientes:
- 6 camarones grandes.
- 1 Palta cortada en cubos pequeños.
- 1 Tomate mediano sin semillas y sin cáscara cortado en cubos pequeños.
- Salmón fresco o congelado cortado en cubos pequeños, sazonado con sal, limón y eneldo.
- Aceite de oliva, sal, pimienta y eneldo para sazonar.
En una taza de té previamente humedecida con agua fría, en el fondo de la taza colocar los camarones. Luego una capa de salmón, una capa de pepinillos, palta y finalmente el tomate. Con una cuchara grande presionar las capas dentro de la taza. luego colocar la taza boca abajo sobre un plato extendido y esperar a que el molde baje. Opcionalmente podemos adornar el plato con pequeñas hojas de lechuga.
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