Ingredientes:100gr. Queso crema light
2 Claras de huevo
3 gr. Gelatina sin sabor
20 gr. Cobertura semiamarga
Ralladura de naranja
Jugo de naranja
Preparación:
Colocar el queso crema en un recipiente, agregar la cobertura semiamarga fundida junto con la ralladura de naranja.
Disolver la gelatina en jugo de naranja, reservar.
Poner a batir las claras con una pizca de sal a punto nieve.
Mezclar las claras con movimiento envolvente a la preparación anterior.
Integrar con movimientos envolventes la gelatina.
Servir en copa y dejar enfriar.
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