CREMA DE WHISKY

Ingredientes:
300 ml. de whisky,
6 huevos,
350 ml. de crema de leche,
200 gr. de azúcar glas,
vainilla,
1 poco de café instantáneo.


Preparación:

Separamos primeramente las claras de las yemas. Batimos las yemas con el azúcar con las varillas hasta que se queden blancas y brillantes. Entonces añadimos la crema de leche y batimos un poco más.

Aparte batimos las claras a punto de nieve. Las incorporamos con cuidado a la mezcla de yemas, junto con la vainilla y el café. Por último, añadimos el whisky y mezclamos bien.

Enfriamos y agitamos o damos un golpe de batidora antes de servirla.